【芹菜大棗湯】芹菜200克，紅棗10枚。芹菜洗凈，切段；紅棗洗凈，去核，撕小塊。將芹菜和紅棗入砂鍋，加水4碗，大火煮沸，小火煎至2碗，即可飲用。
芹菜是經(jīng)常出現(xiàn)在百姓餐桌上的一味蔬菜，主要功效為祛伏熱、解癰毒、清肝陽、利頭目。中醫(yī)書籍《本草推陳》論述芹菜的功用時(shí)寫道：“治肝陽頭昏，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等癥?！?br />
芹菜之所以能降壓有兩方面原因。第一，芹菜性涼，涼能除陽熱，抑制肝陽亢奮。第二，芹菜能清胃熱，除脾濕熱，滋補(bǔ)脾胃，增強(qiáng)脾胃的氣血化生功能。通過滋補(bǔ)脾胃，達(dá)到養(yǎng)肝降壓功效。對(duì)于芹菜的補(bǔ)血作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明芹菜含鐵量較高，所以有顯著的補(bǔ)血作用，對(duì)于血虛導(dǎo)致的皮膚蒼白、干燥、面色無華均有療效。芹菜降壓除了芹菜大棗湯外，最簡(jiǎn)單的方法就是直接飲用芹菜汁。也可以用芹菜煮粥食用。
芹菜降壓之用，有一些事項(xiàng)要注意。第一，不能和醋一起食用，若是用芹菜包餃子就不要吃醋了，中醫(yī)認(rèn)為和醋食，損齒。另外，赤色的芹菜不要食用，對(duì)此中醫(yī)里面有這樣的語句：“赤芹害人，不可食。”
這里再介紹幾個(gè)和芹菜相關(guān)的小驗(yàn)方：
1.小兒吐瀉：芹菜切細(xì)，煮汁飲之，不拘多少。
2.小便淋痛：水芹菜白根者，去葉搗汁，服用。
3.大小便出血：水芹搗汁，飲用。
總之，患了高血壓不妨經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜。高血壓患者還應(yīng)注意保持心情舒暢，不要吃過咸，盡量不吃或者少吃腌制的食物，多吃青菜，少吃高熱量飲食，多吃魚類、雞鴨。只要在日常生活中多加注意，血壓就一定可以降下去。
