養(yǎng)肝護(hù)肝食譜：白菜拌肉絲

　 　　白菜拌肉絲
　　【原料】
　　瘦豬肉100克，白菜150克，香油5克，醬油15克，精鹽1克，味精1克。
　　【制法】
　?。?）將瘦豬肉煮熟，晾涼切成絲。白菜洗凈切絲。
　　（2）將白菜絲放入盤內(nèi)，把豬肉絲放在白菜絲上，加入醬油、精鹽、味精、香油拌勻即可。
　　【營養(yǎng)與功效】
　　此菜肴富含維生素C、維生素B1、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
　　【適應(yīng)范圍】
　　肝炎患者，及孕婦、營養(yǎng)不良者。