【原料】珍珠草60克,豬肝90克,蜜棗3粒?!局谱鳌浚╨)豬肝洗凈后切片,用豆粉調(diào)勻。(2)珍珠草和蜜棗洗凈。(3)用適量清水,先放珍珠草
【原料】魚肉l50克,豆腐2塊,青葙子l2克,海帶少許,蔬菜酌量。【制作】(l)先將青葙子用4杯水以中火約煎l 5小時,煎至約2 5杯,去渣留汁
【原料】甘菊花30克,粳米l00克,白糖少許,清水適量。【制作】(l)將菊花去蒂,脫下花瓣,漂洗干凈;粳米淘洗干凈。(2)取鍋放入清水、
【原料】梔子3克,菊花5克,粳米50克。【制作】先將梔子去殼取仁,菊花揀凈雜質(zhì)、風(fēng)干,共為細末,待用。將粳米淘洗干凈,入鍋內(nèi)加水,如常
【原料】綠豆l20克,海帶80克,陳皮l0克,新鮮鮑魚(連殼)l只,瘦豬肉l20克,精鹽、生姜片、蔥段少許?!局谱鳌浚╨)揀選新鮮鮑魚l只,殼
【原料】冬瓜250克,鯇魚250克,姜2片,油、鹽酌量?!局谱鳌浚╨)鯇魚以用尾部最好,洗凈去鱗,用油、鹽煎至金黃色。(2)冬瓜洗凈,去皮
【原料】鳳尾草24克,海帶24克,油、鹽適量?!局谱鳌浚╨)鳳尾草洗凈,海帶浸軟后切段。(2)煲內(nèi)放3碗水,用料一起放入,煮至l碗水時,調(diào)
【原料】金錢草40克,生薏苡仁80克,決明子40克,陳皮l0克,蜜棗4枚,豬橫脷l條,精鹽少許?!局谱鳌浚╨)金錢草、生薏苡仁和決明子分別用
【原料】生魚l條(約250克),丁葵草60克,大棗4個,生姜2片,細鹽少許?!局谱鳌浚╨)將丁葵草、大棗(去核)、生姜洗凈;生魚活殺,去鱗
【原料】活烏骨雞l只(約l000克),白鳳尾菇50克,黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。【制作】(l)雞宰殺后控凈血。(2)清水煮至90℃左右,