【原料】雌雞l只,何首烏50克,鹽、油、姜、料酒各適量。【制作】雌雞去內(nèi)臟洗凈。何首烏研末,白紗布袋包好,納入雞腹內(nèi),加清水放瓦鍋內(nèi)
【原料】貓肉l250毫升,桂圓肉l0克,豬瘦肉l50克,甘蔗90克,枸杞子l5克,雞清湯l250毫升,鹽、味精、胡椒粉、料酒、豬油、蔥及姜各適量。
【原料】豬肝、大米各l00克,菠菜l50克,鹽、姜、蔥各適量。【制作】將豬肝切片,菠菜洗凈去根切段,大米淘凈。先煮大米成稀薄粥,然后放入
【原料】制何首烏30~60克,粳米l00克,山茱萸30克,大棗2~3枚,冰糖適量【制作】先將制何首烏入沙鍋煮取濃汁,去渣,與粳米、山茱萸、大
【原料】豬血200克,粳米l00克,蔥花、精鹽、味精、麻油各少許,清水適量?!局谱鳌浚╨)將豬血切成小塊,放在清水中浸泡待用;粳米淘洗干
【原料】豬肝200克,粳米l50克,雞蛋2枚,蔥末、精鹽、味精、料酒、麻油各少許,清水適量。【制作】(l)將豬肝去掉筋頭及靠近苦膽的部分,
【原料】菠菜200克,粳米l00克,精鹽、麻油少許,清水適量。【制作】(l)將菠菜擇洗干凈,連根用,切細;粳米淘洗干凈。(2)取鍋放入清水
【原料】大棗7枚,薏苡仁50克,粳米l00克,清水適量?!局谱鳌浚╨)將大棗洗凈,剔去棗核;薏苡仁、粳米分別淘洗干凈,再用清水浸泡薏苡仁
【原料】墨菜l00克,粳米l00克,紅糖、清水適量?!局谱鳌浚╨)將墨菜擇洗干凈,用開水略燙后撈出,切細;粳米淘洗干凈。(2)取鍋放入清水
雙耳粥【原料】黑、白木耳各5克,大棗5枚,粳米l00克,冰糖適量?!局谱鳌繉⒑?、白木耳放入溫水中泡發(fā),擇去蒂,除去雜質(zhì),撕成瓣狀;將粳