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　用“四氣”表示食物的功能

所謂四氣就是食物進入體內(nèi)后，所產(chǎn)生的熱、濕、涼、寒等四種作用，而沒有發(fā)生任何作用的食物稱為“平”。根據(jù)四氣來施治也是中醫(yī)食療的一個重要內(nèi)容。

中醫(yī)將疾病分為熱證與寒證兩種?；疾考t腫發(fā)熱、口渴、尿液為黃紅色，這些是熱證的癥狀。引起熱證的原因有二，第一是溫熱性的邪氣侵入體內(nèi)，其二為體內(nèi)陽氣亢進的緣故。另外，陰氣不足而引起的熱證叫做虛熱。

患有熱證的時候，要食用冷性的食物。冷性食物分類微寒、大寒等，必須依病況所需，給予適當?shù)氖澄镏委煛?/div>

熱證的成因不同，其治療也就有所差異，例如對于侵入性的溫熱邪氣，必須將之排出體外；對于過旺的陽氣，要加以抑制；而不足的陰氣，則需要彌補。

總之，各種不同的病情，各有其適當?shù)氖持畏ā?/div>

手足冰冷、尿液透明、面色蒼白等，都是寒證的癥狀。寒證的性質恰與熱證相反，此乃惡寒邪氣侵入體內(nèi)，或是體內(nèi)的陰氣亢進，或是因為陽氣不足的緣故。治療寒證的食物亦如同治療熱證時一樣，分為排出性、壓抑性及補充性三種。對于寒證的治療，必須食用溫熱性的食物。總之，寒證患者與熱證患者，在攝食方面，只是性質不同而已，原則上都是相似的。

（本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡，僅供參考，一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導。）

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