原料：板藍根15克、車前子15克、白蔻仁8克、田螺30～40個、豬瘦肉100克、生姜10克、大棗15枚。
制法：將田螺用清水漂半天，燙死，取出螺肉。其他用料洗凈。全部用料（除白豆蔻外）放入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮1.5~2小時后放入白蔻仁，再煮6~10分鐘，加鹽調(diào)味，食肉喝湯。
功效：適應于無黃疸型乙肝屬于濕熱蘊結(jié)者；證見發(fā)熱困倦，肝區(qū)脹痛，脘腹脹滿，納呆厭油，惡心欲吐，口苦心煩。
營養(yǎng)分析：田螺含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。
