肝病飲食四味：酸甜苦辣
很多人一聽說患有乙肝，就感覺非常的絕望，覺得自己的美好前程就此斷送，之后悲觀厭世，過著做一天和尚撞一天鐘的生活。其實，只要平常多注意，多學點這方面的知識就可以調(diào)養(yǎng)的，你是否知道生活中的四味食物對肝炎患者的影響呢？
酸，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，又可降低轉(zhuǎn)氨酶。過去，還曾經(jīng)流行過米醋治療肝炎。另外，酸性食物還可增加食欲。所以，肝炎患者可食酸性食物。不過肝病合并胃病患者不宜食酸性食物。
甜，甜性食物可給肝炎患者補充一定的熱量，易吸收，有助于肝炎的恢復，在肝炎的急性期，食欲減低，進食甜食是好的。不過有些患者過量進食甜食，超過了肝臟代謝的能力，反而加重了肝臟的負擔，導致肝性糖尿病。
苦，中醫(yī)認為，苦性食物屬寒，可清熱解毒。對肝膽濕熱型肝病患者進食苦性食物是有益的，但啤酒例外。
辣，辛辣食物屬熱性，可刺激胃腸道，肝病患者最好不吃。大蒜中的揮發(fā)油可使血液中的紅細胞、血紅蛋白減少，嚴重時還會引起貧血，這對于肝炎患者的治療和康復是不利的。肝炎患者禁用的辛辣調(diào)味品還包括桂皮、花椒、胡椒、辣椒、芥末、生蔥、生姜等刺激物。
貼心小提示
乙肝的治療是個長期的過程，因此，平常應注意預防，可選些湯來調(diào)養(yǎng)，如鯽魚赤豆湯、豆?jié){淮山湯都是不錯的選擇，不過需長期堅持。這點你做的如何？
