吃飯細(xì)嚼慢咽對(duì)健康有益，食物經(jīng)過(guò)在口腔中較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼后，除了可以促進(jìn)唾液分泌、幫助消化吸收以外，還可以有消毒、殺菌的作用，在某種程度上也可起到保肝護(hù)肝的作用。
因?yàn)橥僖褐泻械矸勖?、氨基酸，以及鉀、鈉、鈣等礦物質(zhì)，可以清潔口腔、幫助食物消化，又有消炎、抗菌消毒、增強(qiáng)免疫力等作用。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在人類的唾液中含有很多種抗菌元素，可以有效地抑制甚至殺死大腸桿菌、傷寒桿菌等致病病菌。
所以，乙肝患者吃飯時(shí)應(yīng)養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)輕輕松松養(yǎng)肝治肝。
