因?yàn)槭称饭I(yè)的興起，現(xiàn)在人們的飲食中有了越來越多的工業(yè)食品。工業(yè)食品尤其受到兒童的喜愛，很多兒童每天手里不是拿著飲料，就是拿著薯片、果凍。大量地吃零食不但令孩子不愛吃正餐，還使孩子更容易催患肝病。
一般的工業(yè)食品中都含有大量的防腐劑，因?yàn)樘砑恿朔栏瘎┑氖称凡蝗菀仔鄩?，而且生產(chǎn)成本低。而其他的防腐方式如真空防腐、充氮?dú)夥栏瘸杀径挤浅８?，因此商家一般不用，所以防腐劑就存在于大量的工業(yè)食品中。
如果適量吃些工業(yè)食品對(duì)人們的身體是沒有損害的，因?yàn)楦闻K有強(qiáng)大的解毒功能，可以把防腐劑等毒性物質(zhì)排出體外。但是長期吃含有防腐劑的食品對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)就比較大了，容易使肝臟發(fā)生一些輕微的病變。兒童的臟腑嬌弱，肝臟的排毒功能也不像成人那么強(qiáng)，所以吃多了含防腐劑的食品就容易引發(fā)各種肝臟疾病。
因此，家長應(yīng)該嚴(yán)格控制兒童的飲食結(jié)構(gòu)，盡量讓孩子少吃工業(yè)食品，多吃正餐和家里做的食物，這樣肝臟的負(fù)擔(dān)就能夠大大減低，更有利于兒童的健康成長。
