這里有10條與飲食預(yù)防肝癌有關(guān)的專家建議，應(yīng)當(dāng)盡可能遵循。
● 每天飲食中蔬菜、水果、谷類、豆類應(yīng)占2/3以上。
● 每天吃400～800 g果蔬。
● 每天吃600～800 g各種谷類、豆類，植物根莖，加工越少越好。
● 不提倡飲酒。
● 每天吃紅肉（牛、羊、豬肉）不超過90 g，最好以魚、禽肉代替紅肉。
● 少吃高脂食物。
● 少吃鹽和腌制食物。
● 不吃在常溫下存放時(shí)間過長的食物。
● 用冷藏方法保存易腐食物。
● 不吃燒焦的食物。
下面是國際公認(rèn)的飲食防癌“十要”，也同樣適用于肝癌的預(yù)防?？梢院蜕厦娴膶＜医ㄗh配合起來應(yīng)用。
● 少吃脂肪、肉類和使身體過于肥胖的食物。
● 不吃霉變的花生米、黃豆、玉米、油脂等糧油食物。
● 多吃新鮮的綠葉蔬菜、水果、菌類等。
● 多吃含維生素A和B的食物，如肝、蛋、奶等以及胡蘿卜。
● 多吃粗纖維食物，如胡蘿卜、芹菜、萵苣等蔬菜。
● 少吃鹽腌制品、亞硝酸鹽處理過的肉類、熏制食物及泡菜等。
● 少喝含酒精的飲料。
● 適當(dāng)控制熱量的攝入。
● 合理食用滋補(bǔ)品。
● 少用辛辣調(diào)味品。
再列舉一些具有預(yù)防肝癌作用的食物。平日多食用這些食品，不但對預(yù)防肝癌有效，而且可以改善機(jī)體健康狀況。
● 玉米、紅薯。
● 豬肝、豬蹄、烏雞、雞蛋。
● 酸奶、牛奶。
● 梨、獼猴桃、杏、橘子、大棗、香蕉、草莓、無花果、蘋果、羅漢果。
● 菱角、百合、核桃、荸薺、蓮子。
● 苦瓜、冬瓜、南瓜、大蒜、韭菜、番茄、胡蘿卜、山藥、黃豆、扁豆、蠶豆、刀豆、黃豆芽、蘆筍、卷心菜、菜花、歐芹、薺菜、芥菜、雪里蕻、白菜。
● 海參、紫菜、海藻、黑木耳、金針菇。
