養(yǎng)肝護(hù)肝食譜：蝦仁炒油菜

　 　　蝦仁炒油菜
　　強(qiáng)壯身體 提高記憶力
　　材料油菜250克，對(duì)蝦肉50克，姜10克，蔥20克。
　　調(diào)料醬油、料酒、淀粉、油、鹽各適量。
　　做法
　　1.將蝦仁洗凈，用醬油、料酒、淀粉拌好；油菜梗葉分開，洗凈瀝干。
　　2.鍋中加入食油，燒熱后下入蝦仁煸幾下，起出。
　　3.再把油鍋燒熱，下入油菜，至半熟時(shí)倒入蝦仁，加入姜、蔥，用旺火快炒幾下起鍋即可。