鯉魚
補脾益腎利水消腫
推薦用量：每餐宜吃100克
綠色食材應(yīng)季吃：夏季
其他養(yǎng)生功效
防治冠心病和動脈硬化
鯉魚中的脂肪多為不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，防治冠心病和動脈硬化。
明目
鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A，維生素A可以防治夜盲癥和視力減退。因此，多吃鯉魚眼睛可以明目。
滿分食用方法
鯉魚的烹調(diào)方法較多，以紅燒、干燒、糖醋為主，若用來通乳烹制時應(yīng)少放鹽。
健康小提示
熏制的鯉魚會產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，不易多食。
鯉魚的膽汁有毒，誤食會傷害身體。
這樣搭配最健康
鯉魚+花生=利于營養(yǎng)成分的吸收
花生中維生素E能夠抗氧化，可以防止鯉魚中的不飽和脂肪酸被氧化。
鯉魚+豆腐=補鈣養(yǎng)顏
鯉魚和豆腐同食，能夠促進蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的吸收，且能美容養(yǎng)顏。
這樣搭配易生病
鯉魚+咸菜=易造成消化道癌變
咸菜中含有亞硝酸鹽，會和魚肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合成亞硝胺，易造成消化道癌變。
人群宜忌
宜
適合氣血不足、營養(yǎng)不良、水腫者食用
適合高脂血癥、高血壓、心腦血管疾病患者食用
孕婦胎動不安、妊娠性水腫、產(chǎn)婦乳汁缺少者宜食
忌
惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、皮膚瘙癢、惡性腫瘤、哮喘者忌食
