養(yǎng)肝護肝食譜：鯉魚米豆粥

　 　　鯉魚米豆粥
　　利尿消腫 健脾益腎
　　材料大米、紅豆、薏米、綠豆各30克，鯉魚50克。
　　調(diào)料鹽、蔥、料酒各適量。
　　做法
　　1.大米、紅豆、薏米、綠豆洗凈，放入清水中浸泡。鯉魚治凈切小塊，用料酒腌漬去腥。
　　2.鍋置火上，注入清水，加大米、紅豆、薏米、綠豆煮至五成熟。
　　3.放入鯉魚、姜絲煮至粥將成，加鹽調(diào)勻，撒蔥花便可。
　　【美味加分小妙招】
　　若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。