原料：白術(shù)12克，兔肉250~300克，大田螺10~20個(gè)（取肉）。
制法：田螺去泥洗凈，沸水燙死取其肉，然后把螺肉、兔肉放鍋中，加白術(shù)、清水適量文火燉兩小時(shí)，和鹽調(diào)味即成。
功效：是治療晚期肝癌并腹水、黃疸的輔助食譜。
營養(yǎng)分析：白術(shù)為健脾胃要藥，有利水去濕、調(diào)氣和中之功；田螺肉則有清肝解毒、利水退黃疸之能，再組合補(bǔ)中益氣、涼血解毒的兔肉，更見配伍之精，是治療晚期肝癌并腹水、黃疸的輔助食譜。
