治療肝硬化利水消腫的藥膳：海帶燉黑豆

　 　　【原料】鮮海帶200克，黑豆、瘦豬肉各100克，姜、蔥、精鹽各5克。
　　【制法】將黑豆洗凈，去雜質(zhì)；豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲；姜切片，蔥切段；將海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升；將燉鍋置大火上燒沸，撇去浮沫，再用小火燉煮1小時(shí)，加入精鹽拌勻即成。每日1次，每次吃海帶、豬瘦肉50克，隨意喝湯。
　　【功效】活血利水，祛風(fēng)解毒。適用于肝硬化腹水患者日常保健食用。