切斷傳播途徑，是預(yù)防甲肝的重要環(huán)節(jié)，加強(qiáng)飲食、水源及糞便的管理，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后洗手，共用餐具消毒，最好實(shí)行分餐，生食與熟食切菜板、刀具和貯藏容器均應(yīng)嚴(yán)格分開，防止污染。
甲型肝炎是一種由過(guò)濾性病毒感染肝臟所引起的疾病，在發(fā)展中國(guó)家是非常普遍的。此病一般由腸道傳染，例如進(jìn)食受了病毒沾染而末經(jīng)煮孰的食物，特別是蜆、蠔等貝殼類食物，或飲用受沾染了的水和飲品。兒童如患上甲型肝炎，病況一般都很輕微，不過(guò)成人的情況會(huì)較嚴(yán)重，病征包括輕微發(fā)燒、食欲不振、全身疲倦、肌肉痛、頭痛、惡心嘔吐、上腹不適和脹痛肚瀉、面色變黃及尿呈茶色，痊愈后患者會(huì)終生免疫。
旅游人士只要注意個(gè)人衛(wèi)生及飲食衛(wèi)生，就可以保護(hù)自己免受感染。在預(yù)備食物和進(jìn)食前或如廁后，切記洗手，要避免飲用來(lái)源不明的水或含冰飲料，不進(jìn)食未徹底煮熟的食物，特別是貝殼類海產(chǎn)，或未經(jīng)煮熟的蔬菜和已切開的水果，這些簡(jiǎn)單而有效的行動(dòng)，可以預(yù)防感染到甲型肝炎及其他腸胃病，包括食物中毒、痢疾和霍亂。
另外，旅游人士可選擇先接受甲型肝炎疫苗或免疫球蛋白的注射。甲型肝炎疫苗須相在相隔六個(gè)月內(nèi)注射兩次;由于疫功在注射第一劑后四星期才生效，所以如決定接種疫苗，旅游人士必須在啟程四星期前接受第一次注射。注射免疫球蛋白則可以即時(shí)帶來(lái)免疫力達(dá)三個(gè)月之久。
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