養(yǎng)肝食療之-糖拌雪梨絲

　 糖拌雪梨絲
  【原料】
雪花梨500克，京糕50克，精鹽3克，白糖50克，醋20克，香油少許。
  【制法】
  (1)將雪花梨洗凈，去皮、核，切成細絲。用涼開水投洗一遍，撈出瀝凈水分，裝入盤內，備用。
  (2)將京糕切成0.3厘米見方的丁，放在梨絲上，加入精鹽、白糖、醋、香油拌勻即可。
  【營養(yǎng)及功效】
此菜肴富含多種維生索、礦物質和果糖等營養(yǎng)素。
  【適應范圍】
肝炎患者、肝硬化患者、高血壓患者、心臟病患者，及老年人。
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