一道濃郁香甜的芝麻蜜粥的烹調(diào)方法。
【芝麻蜜粥】粳米100克，黑芝麻30克，蜂蜜20克。黑芝麻炒香，研碎；粳米淘洗干凈，放到砂鍋里，加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻末和蜂蜜，煮至粥成，即可食用。
黑芝麻也可以與一些補(bǔ)血養(yǎng)肝的中藥同用，如女貞子、桑葚、桑葉等均可。這里再介紹兩個(gè)黑芝麻藥膳食療方。
黑芝麻雖然補(bǔ)血功效好，不過其有瀉的作用，所以經(jīng)常大便溏泄者就不宜食用黑芝麻，以防加重泄瀉。
其實(shí)很多黑色食物均有滋補(bǔ)肝腎的功效，如黑豆、黑米、黑木耳、黑棗等。民間有個(gè)說法叫“逢黑必補(bǔ)”，意思就是黑色的食物有滋補(bǔ)作用。因此，我們不妨經(jīng)常攝入黑色食物，以強(qiáng)壯精血和肝腎功能。
