疑問：現(xiàn)在越來越多的人相信“適量飲酒有利于健康”，這種說法可靠嗎？
解答：現(xiàn)在有一些研究資料表明，適量飲酒有利于健康，但是并不是所有的流行病學(xué)研究都證實(shí)適量飲酒有保護(hù)心臟的作用，也不是對(duì)每一個(gè)個(gè)體都表現(xiàn)出有益作用。
有研究認(rèn)為，適量飲酒者，男性病死率比不飲酒者低20%左右。一項(xiàng)針對(duì)英國1.2萬名男性的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)13年觀察，適度飲酒者病死率最低。少量酒精可降低冠心病、中風(fēng)發(fā)生率，其作用機(jī)制可能與其優(yōu)化血脂成分、提升高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白有關(guān)。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院對(duì)1.2萬名年齡在70～80歲的婦女進(jìn)行長(zhǎng)期調(diào)查，經(jīng)測(cè)試發(fā)現(xiàn)，適度飲酒的老年婦女認(rèn)知能力比不飲酒者高，說明適度飲酒有益于老年婦女大腦。美國另一項(xiàng)在1萬多名護(hù)士中進(jìn)行的研究也表明，每天飲酒1～14g者認(rèn)知力損害危險(xiǎn)度下降。法國有研究表明，適度飲酒可使老年癡呆幾率降低。美國一項(xiàng)全國調(diào)查表明，每天適度飲酒顯著降低急診住院機(jī)會(huì)。因此，適度飲酒對(duì)健康有益。但飲酒對(duì)健康的益處僅限于輕度飲酒，而絕非酗酒。
然而，也有相反結(jié)果的資料。世界衛(wèi)生組織下屬機(jī)構(gòu)國際癌癥研究所的研究表明：飲酒會(huì)誘發(fā)口腔癌、咽喉癌、食管癌、結(jié)直腸癌、肝癌和女性乳腺癌。酒精被吸收后在肝內(nèi)產(chǎn)生乙醛這種代謝產(chǎn)物，可以引起多種細(xì)胞的遺傳毒效應(yīng)，損傷細(xì)胞遺傳物質(zhì)DNA，并阻礙細(xì)胞修復(fù)DNA，受損的細(xì)胞容易發(fā)生基因改變和表達(dá)錯(cuò)誤，最后產(chǎn)生癌細(xì)胞。因此，國際癌癥研究所已把酒精歸類為人類致癌物質(zhì)。
