養(yǎng)肝護(hù)肝之肝炎、肝硬化常用的食物-冬瓜

　     冬瓜味甘、淡、性涼，具有利水、清熱、解毒之功。含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等成分。肝病病人可用本品制作菜肴佐餐。亦可用本品與活鯉魚不加鹽煮服，作肝硬化腹水輔助治療。