蜂蜜對肝臟的保護(hù)作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、蜂蜜中的單糖。多種維生素、酶及氨基酸均不需肝的加工合成，可以直接進(jìn)入血液中被利用，而對肝臟起到一定的保護(hù)作用。
2、蜂蜜中的葡萄糖能轉(zhuǎn)變成肝糖原物質(zhì)貯存?zhèn)溆?，為肝臟的代謝活動蓄積和供應(yīng)能量，從而保證肝功能的正常發(fā)揮
3、蜂蜜可以促進(jìn)肝組織的再生，起到修復(fù)損傷的作用。
4、蜂蜜中含有豐富的膽堿，對體內(nèi)各組織具有凈化作用，更能強(qiáng)化肝臟功能。
5、蜂蜜中的多種酶能增強(qiáng)肝臟的解毒功能，再加上蜂蜜含有多種營養(yǎng)成分，具有強(qiáng)肝作用，從而增強(qiáng)機(jī)體對傳染病的抵抗能力。
