丹參黃豆湯

　 丹參黃豆湯
 
原料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
 
制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。
 
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。
 
營(yíng)養(yǎng)分析：丹參：味苦微溫，功能活血去瘀，丹參能夠有效地提高機(jī)體超氧化物歧化酶活性，減少細(xì)胞、組織、臟器的變性和破壞。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。
 
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