杞棗雞蛋湯

　 杞棗雞蛋湯
 
原料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
 
制法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。
 
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎、肝硬化患者。
 
營(yíng)養(yǎng)分析：枸杞味甘，性平，功能滋補(bǔ)肝腎，益精明目。枸杞多糖不僅是免疫增強(qiáng)劑，而且有免疫調(diào)節(jié)作用。枸杞還有保肝及抗脂肪肝作用。
 
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