原料:鯉魚1條(約500克,去腸留鱗),胡椒、小茴香、蔥、姜各適量。
制法:煎湯服。
功效:適用于脾腎陽虛型,臨床表現(xiàn)為腹脹如鼓、按之堅滿、面色蒼白或暗晦、肢冷畏寒、便溏、身倦無力。舌質(zhì)淡紅,苔白,脈細(xì)弱。
南瓜
營養(yǎng)成分:南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C,南瓜中維生素A的含量幾乎為瓜蔬之首。南瓜還含有豐富的磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素,以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素。
藥用功效:南瓜能有效防治高血壓以及肝臟和腎臟的某些病變。南瓜富含果膠,可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收,中和并清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥以防中毒。含量較高的鈷,是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,這一點是其他任何蔬菜都無法相比的。營養(yǎng)分析:鯉魚體內(nèi)含鈣、磷營養(yǎng)素較多,刺少肉多,個大味美。具有和脾養(yǎng)肺、平肝補(bǔ)血之作用,常食鯉魚對肝、眼、腎、脾等病有一定療效,還是孕婦的高級保健食品,經(jīng)濟(jì)價值很高。