疏肝化瘀類藥膳：三七藕蛋羹

　 　　三七藕蛋羹
　　【原料】鮮藕汁400克，三七粉5克，雞蛋1只，麻油、精鹽各適量。
　　【制法】將鮮藕汁加水適量煮沸；三七粉與雞蛋調(diào)勻放入沸湯中；加入麻油、精鹽即成。每日1杯。
　　【功效】止血活血。適用于肝硬化有出血傾向者。
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