【原料】羊肝200克，熟地黃l0克，白芍8克，當(dāng)歸6克，川芎3克，水發(fā)木耳20克，黃花菜l0克，雞湯400毫升，胡椒粉、酒、鹽、醬油、濕淀粉、味精各適量。
【制作】（l）將各中藥入沙鍋，加水煎煮后取汁去渣。
（2）羊肝洗凈，切成薄片，加鹽、醬油、酒、濕淀粉調(diào)勻。
（3）在鍋中加藥汁、雞湯、木耳、黃花菜煮沸，肝片撒下鍋，湯沸時，撇去泡沫，加入鹽、胡椒粉、味精即成。
【功效】養(yǎng)肝補(bǔ)血，明目安神。適用于肝陰虧虛所致的貧血、夜盲癥、青盲、兩目昏花等癥。
