（1）飲食因素：首先長期營養(yǎng)不良、饑餓或長期食用含有高脂肪、高膽固醇（如肥肉、蛋黃、奶油、巧克力等）是形成脂肪肝的重要原因。另外還要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，許多患者一旦染上肝病或其他慢性病，處于靜止期，則不加節(jié)制地給予增加營養(yǎng)及高熱量飲食，或長期持續(xù)靜脈點(diǎn)滴高濃度葡萄糖，造成營養(yǎng)過剩，最終將導(dǎo)致脂肪肝。
（2）長期大量飲酒：在酒精的作用下也可使肝內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，脂肪細(xì)胞堆積，發(fā)生“慢性酒精中毒性脂肪肝”。
（3）肥胖：約半數(shù)肥胖患者可見有輕度脂肪肝：在重度肥胖癥的患者中，脂肪肝的發(fā)病率可高達(dá)60%-90%。可見肥胖患者有明顯的脂肪肝好發(fā)傾向。
（4）藥物或化學(xué)毒物：如類固醇激素、生長激素、水楊酸制劑（如阿斯匹林）、某些鎮(zhèn)靜安眠藥，工業(yè)或?qū)嶒?yàn)室常用的苯、砷、酒精、碘仿、四氯化碳、銻等均易誘發(fā)脂肪肝。
（5）感染：如結(jié)核病、慢性潰瘍性結(jié)腸炎、慢性支氣管炎、慢性肝、膽、腎臟疾病?？砂榘l(fā)脂肪肝。
（6）內(nèi)分泌疾?。禾悄虿?、腦垂體前葉及甲狀腺功能亢進(jìn)癥等，尤其是糖尿病患者中，其脂肪肝的發(fā)病率達(dá)20%-80%（平均50%），而脂肪肝病人中有糖尿病者也占4%-46%（平均25%）。
（7）慢性缺氧：如重度貧血、心血管及呼吸系統(tǒng)疾病及高空、高原作業(yè)等，常常因?yàn)閲?yán)重缺氧，影響肝臟的脂肪代謝功能，從而發(fā)生脂肪肝。
（8）其他：不愛運(yùn)動(dòng)、長期坐著工作的人等也可能發(fā)生脂肪肝。
