患脂肪肝的誘因
目前，脂肪肝已成為僅次于病毒性肝炎排在第二位的常見肝病。廣東省中山大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科張詩軍副主任介紹，生活中很多食物，甚至“廢物”都能對付脂肪肝，如冬瓜子和冬瓜皮可利尿降脂、紅薯能中和體內酸堿平衡從而排脂降脂?！爸嗅t(yī)食療治療脂肪肝，效果穩(wěn)定又可長久飲服。”
“不合理的膳食結構、不良的飲食習慣、嗜酒都是脂肪肝的高危因素?！睆堅娷娊榻B，除此，多坐少動的生活方式、精神萎靡、生活散漫以及有肥胖相關疾病的家族史等都是脂肪肝患病誘因。
脂肪肝的治療原則有：祛除病因(如戒酒等)；維持理想體重，調節(jié)飲食，堅持適度鍛煉；維持正常血脂、血糖水平；自我保健意識的教育，糾正不良生活行為；必要的輔助治療：保肝、祛脂、抗纖維化。
五法防治脂肪肝
利尿滲濕法冬瓜有利水作用，并有“瘦人忌”的記載。冬瓜子與冬瓜皮俱可煎湯常服。正好廢物利用。澤瀉為利尿滲濕的常用藥，現(xiàn)在有研究表明也有降脂作用。玉米須有利尿之功，俱可作降脂藥用。
和胃消脂法運用山楂、大麥芽、萊菔子等藥以和胃助消化，這些藥早已有消除脂垢的記載。傳統(tǒng)有焦三仙、保和丸等方，市售之山楂果、山楂糕、山楂片香甜可口，可隨身攜帶，服用方便。鮮萊菔生吃、炒吃均甚清口，可算是降脂減肥最簡便的食物療法。
活血行淤法活血行淤降脂藥物，如當歸、川芎即古方佛手散，善于活血調經止痛，為首選之品。丹參、三七、赤芍藥、雞血藤能活血舒筋，對淤阻經絡者多適用之。市售之丹參滴丸都有活血行淤降脂的功效。
寬胸化痰法瓜蔞又稱栝樓，為寬胸化痰主要藥，可降血脂，尤其善治冠心病。瓜蔞仁還有潤腸作用，對痰火內結，大便不暢者尤適用之。薤白即小蒜，臨床常與瓜蔞配合同用，即漢代名醫(yī)張仲景用治胸痹心痛的栝樓薤白湯，千百年來沿用不替。既可和中理氣，又能化痰降脂。市售之陳皮梅、橙皮條等，亦為食療降脂之佳品。
疏肝利膽法決明子能清肝明目，平時泡茶常飲之，有瀉肝火降血脂功效。
有助排脂的飲食
很多食物都能起到排脂、降脂作用，或有效抑制膽固醇吸收。
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
海帶含豐富的?；撬幔山档脱澳懼械哪懝檀?；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
紅薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過度的酸，保持人體酸堿平衡。紅薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的“壞膽固醇”(對心血管有害)會降低，對心血管有益的“好膽固醇”水平則會升高。
胡蘿卜富含果膠酸鈣，與膽汁酸發(fā)生化學反應后從大便中排出，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
杏仁膽固醇水平正?；蛏愿叩娜硕喑?a href="http://yogiovani.com/index.php?m=search&c=index&a=init&typeid=1&siteid=1&q=%E6%9D%8F%E4%BB%81" target="_blank" class="keylink">杏仁可以達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
牛奶含較多的鈣質，能抑制體內膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。
蜜橘含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉化，降低血脂。
茶含有咖啡因與茶多酚，有利尿、降脂之功能。常飲茶，可防止體內膽固醇的升高。
