肝臟之所以是人之寶，是因為它在人體中，具有代謝、分泌、排泄及生物轉(zhuǎn)化等多方面的功能。
1．巨大化工廠在肝內(nèi)進(jìn)行的生物化學(xué)反應(yīng)達(dá)500種以上。肝臟像是一個巨大的化工廠，對血液中吸取的各種物質(zhì)進(jìn)行分解、合成、儲存、轉(zhuǎn)化等代謝活動。它是儲存糖的主要倉庫，是合成白蛋白的主要場所。
2．解毒肝臟是人體中的解毒器官，它能化有毒為無毒或低毒。當(dāng)肝臟出現(xiàn)功能性障礙時，一些有毒的物質(zhì)就會對人體產(chǎn)生不利的作用，嚴(yán)重時還可置人于死地。
37養(yǎng)肝護(hù)肝網(wǎng)提醒：肝臟發(fā)揮它強(qiáng)勢解毒功能的時間是在每天凌晨的3點(diǎn)，因此在肝臟排毒的時間里，你必須是處于熟睡狀態(tài)之中。長期熬夜的人應(yīng)注意調(diào)整自己的作息時間。
3．排泄為什么人吃了含高脂肪的食物后能夠消化吸收掉呢？這主要是靠肝細(xì)胞分泌的膽汁，將體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物以及轉(zhuǎn)化產(chǎn)物（如膽固醇、膽汁酸、膽紅素和藥物等），經(jīng)膽管輸送至十二指腸，再隨糞便排出體外。
37養(yǎng)肝護(hù)肝網(wǎng)提醒：當(dāng)肝臟受損，排泄功能發(fā)生障礙后，臨床上就會出現(xiàn)眼睛、皮膚、小便等發(fā)黃的現(xiàn)象。
4．免疫器官肝臟內(nèi)枯否細(xì)胞可吞噬衰老或損壞了的紅細(xì)胞及白細(xì)胞，以及微生物、抗原抗體復(fù)合物等，還可以分泌一些免疫活性物質(zhì)，產(chǎn)生抗體，是人體的免疫衛(wèi)士。
5．造血在胎兒時期肝臟有造血的功能，與血液凝結(jié)有關(guān)的凝血酶原由肝臟制造，若是缺了凝血酶原，血液便不會凝結(jié)，萬一手上劃出個小口子，將流血不止。
6．內(nèi)分泌代謝許多激素最后都能在肝臟中被清除，比如有一種減少排尿的抗利尿激素，肝功能不好時就會在人體內(nèi)積累起來，發(fā)揮抗利尿的作用，小便少了，就出現(xiàn)腹水。
37養(yǎng)肝護(hù)肝網(wǎng)提醒：肝臟解毒能力是有限的，應(yīng)少接觸毒物，如磷、汞、砷、銻、四氯化碳、氯仿、苯等，以防化學(xué)毒物侵入人體，造成肝損害。
