什么是血脂和脂蛋白？

　     血脂是指在血液中的中性脂肪（包括甘油三酯、膽固醇）和類脂（主要有磷脂、糖脂、固醇、類固醇及少量非脂化脂肪酸）的總稱，是生命細胞存活的必需物質(zhì)。其中，甘油三酯主要是給機體供應能量，類似于“國家的儲備糧”；膽固醇則主要用于合成細胞膜、類固醇激素和膽汁酸，相當于“基本的建筑材料”。
    37養(yǎng)肝護肝網(wǎng)提醒：甘油三酯及膽固醇不溶于水，必須和血液中的一些特殊蛋白（即載脂蛋白）或其他類脂（如磷脂等）結(jié)合，組成水溶性的復合物后才能被運輸。
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