一餐都不能少。每日三餐膳食要合理調(diào)配，做到粗細(xì)搭配，營養(yǎng)均衡。足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)的脂肪，每天應(yīng)該攝入80～100克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并按照早餐30％、午餐40％、晚餐30％的比例進(jìn)行分配；主食不可吃得太精細(xì)，應(yīng)該多一些粗糧，如玉米、燕麥、甘薯、豆制品等。
37養(yǎng)肝護(hù)肝網(wǎng)提醒：這些食物含豐富的鈣、硒、卵磷脂、亞油酸、維生素E和較多的纖維素，可降低血清膽固醇、甘油三酯，并可以中和體內(nèi)因過多地食用肉、蛋所產(chǎn)生的多余酸性物質(zhì)，保持人體的酸堿平衡，同時也將腸道內(nèi)過多的糖、脂肪和毒素排出體外，起到降脂減肥的作用。
攝入充足的蔬菜、水果，以保證體內(nèi)的維生素與食物纖維素的供給。富含纖維素的食品，12～14小時就可以由腸道排空，而低纖維的食品需要28小時以上才能排空。此外，纖維素還能維護(hù)腸道內(nèi)菌群的生態(tài)平衡，從而限制某些腸道菌的增長。
