戴光強(qiáng)教授還為大家提出了防治脂肪肝的科學(xué)方法。一是針對病因進(jìn)行有效防治。肥胖性脂肪肝或伴有血清轉(zhuǎn)氨酶升高者控制體重是關(guān)鍵，如在半年內(nèi)基礎(chǔ)體重下降10%后，肝內(nèi)脂肪沉積可完全消退，伴腫大的脂肪回縮;對于患有酒精性肝病者來說，首要的也是最要緊的是戒酒;糖尿病引起的脂肪肝，重要的是有效控制糖尿病。二是飲食控制并培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和科學(xué)運(yùn)動是防治脂肪肝的基礎(chǔ)和重要手段。三是補(bǔ)充防治脂肪肝的必需品。如有卵磷脂、膽堿導(dǎo);維生素C、B族維生素和維生素E等與脂質(zhì)代謝、脂肪肝有關(guān)的維生素以及硒、?；撬岬?。四是飲食防治脂肪肝。多吃黃瓜、蘿卜、冬瓜、山藥、魔芋、芹菜、苦瓜、南瓜、萵苣等;多吃豆制品;多吃魚、海帶和豐富的蛋白質(zhì)飲食。另外，牛奶是防治脂肪肝的上佳飲品。
戴光強(qiáng)教授還提醒大家注意，脂肪肝患者切不可“無所謂”或“惶惶不可終日”。由于脂肪肝是慢性肝病，如不重視、不及時采取防治措施，甚至仍“我行我素”，最后后悔就來不及了;而過分地緊張和憂慮，則會造成心理壓力過大，也不利于脂肪肝的治療和恢復(fù)。
