預(yù)防
脂肪肝的兩大飲食注意事項(xiàng)（1）禁忌肉食不可取，合理搭配營養(yǎng)均衡
脂肪肝患者不是要拋棄一切“肉食”，禁止吃肉，而是養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，合理飲食。專家認(rèn)為，少吃濃重厚味，采用合適的烹調(diào)方式（多采用蒸、燉、煮、熬、涼拌，盡量避免使用煎、炸、油燜、紅燒）。在飲食上，要保持八分飽，不要暴飲暴食。一日三餐要有規(guī)律，盡量避免吃零食、夜宵，進(jìn)食速度宜慢，飲食不宜過分精細(xì)，主食要粗細(xì)雜糧搭配，多吃谷物、玉米等粗糧。蛋白質(zhì)以豆類植物性蛋白為主，動(dòng)物蛋白以魚肉、兔肉、雞肉為佳；少吃動(dòng)物脂肪，尤其是豬腦、動(dòng)物內(nèi)臟等含膽固醇高的食物。多進(jìn)食維生素含量高的食物，多吃新鮮蔬菜和水果，尤其是深色或綠色蔬菜，并盡量在餐前或兩餐之間饑餓時(shí)進(jìn)食，以減少主食進(jìn)食量。（2）光節(jié)食不可取，運(yùn)動(dòng)比節(jié)食好許多脂肪肝患者期望通過節(jié)食來減肥，實(shí)際上，運(yùn)動(dòng)減肥優(yōu)于節(jié)食減肥，運(yùn)動(dòng)減肥祛除的主要是腹部內(nèi)臟脂肪。所以，脂肪肝患者首先要改變“多坐少動(dòng)”生活方式，開始做做有氧運(yùn)動(dòng)，如游泳、打乒乓球、步行、慢跑、游泳、跳繩、騎自行車等，這種運(yùn)動(dòng)，鍛煉時(shí)以有氧分解代謝為主，可以抑制甘油三酯合成，促進(jìn)脂肪分解。而籃球、足球等運(yùn)動(dòng)屬于無氧運(yùn)動(dòng)，會(huì)增加機(jī)體能量消耗，游離脂肪酸消耗受阻，減肥效果不好。當(dāng)然，運(yùn)動(dòng)減肥有一個(gè)過程，運(yùn)動(dòng)量要由小到大，慢慢遞增，每周3-5次，每次15-60分鐘。
肝病的健康飲食1、要增加蛋白質(zhì)的攝入：蛋白質(zhì)是人體最重要的營養(yǎng)素之一。肝病患者攝入充足的蛋白質(zhì)既有利于肝細(xì)胞的再生，也能避免肝臟的功能退化。一般肝病患者每天攝入蛋白質(zhì)的量其所能轉(zhuǎn)化的熱能應(yīng)占所攝入總熱能的15％，尤其要多攝入些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如動(dòng)物性蛋白質(zhì)、豆制品等。 2、要保證充足的熱量供給：肝病患者攝入高熱量的飲食可以改善其臨床癥狀，但也不可攝入含有過高熱量的食物，以避免出現(xiàn)脂肪肝而導(dǎo)致病情加重。一般肝病患者每天攝入的熱量應(yīng)以2000－2500千卡比較適宜。這些熱量大致相當(dāng)于一斤鮮奶、2個(gè)雞蛋、400克主食和一斤水果所產(chǎn)生的熱量。3、不應(yīng)過多地?cái)z入脂肪：肝病患者對(duì)脂肪消化、吸收和轉(zhuǎn)化的速度比較慢，如果過多地?cái)z入富含脂肪的食物，則容易導(dǎo)致脂肪肝。4、要保證維生素的供給：肝病患者應(yīng)多攝入富含維生素的食物，必要時(shí)還可口服多種維生素制劑。這是因?yàn)椋S生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C，不僅有利于人體肝臟正常的新陳代謝和肝臟的修補(bǔ)，還能減輕有害物質(zhì)對(duì)肝臟的毒害作用以及由肝功能受損所引發(fā)的疲勞和消化不良等不適癥狀。5、要攝入充足的液體：肝病患者在平時(shí)應(yīng)多飲果汁、米湯、蜂蜜水和西瓜汁等，以加速體內(nèi)毒物的排泄，并保證肝臟能進(jìn)行正常的代謝。6、要注意飲食的烹調(diào)方法：肝病患者的飲食要做到色、香、味、形俱佳，以促進(jìn)食欲。同時(shí)還要忌食煎、炸和具有強(qiáng)烈刺激性的食物，要限制喝肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食物，以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。7、要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：暴飲暴食會(huì)增加人體肝臟的負(fù)擔(dān)，不利于肝臟的復(fù)原。因此，肝病患者應(yīng)做到少食多餐，以促進(jìn)肝病的痊愈。溫馨提示：肝病治療十分強(qiáng)調(diào)"三分治七分養(yǎng)"，
肝炎患者在科學(xué)治療的同時(shí)，必須要保持良好心態(tài)，避免過度勞累，保證充足睡眠，慎飲啤酒，要保證飲食的清潔衛(wèi)生，多吃新鮮易消化的食物。得了
肝炎，一定要到正規(guī)
肝病醫(yī)院進(jìn)行詳細(xì)檢查和治療。（責(zé)任編輯：小醫(yī)）
