脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認(rèn)為隱蔽性
肝硬化的常見原因。
脂肪肝又稱肝內(nèi)脂肪變性是指由各種原因引起的甘油三酯在肝內(nèi)蓄積過多所導(dǎo)致的病癥。
那得了脂肪肝還能吃肉嗎？得了脂肪肝并不意味著不能吃肉但要限制肥肉肉皮的食用，有句話說得好—多吃粗糧少吃鹽不吃肉皮和肉湯平時(shí)可以適當(dāng)選用魚肉兔肉及煮過的瘦豬肉牛肉
雞肉等在烹飪方法上最好采用蒸煮燴燉熬燜等方法忌油炸煎炒的方法一次進(jìn)餐肉制品在75克—100克為宜在喝肉湯時(shí)要把上面厚厚的一層油撇掉。另外
輕度脂肪肝是治療脂肪肝的關(guān)鍵時(shí)期
輕度脂肪肝患者的飲食治療原則就是要控制總能量供給高蛋白攝入低脂肪限制膽固醇和碳水化合物的攝入如果能在飲食上調(diào)整得好就能控制病情發(fā)展起到很好的治療作用。（責(zé)任編輯：小二）
