導讀：據有關資料顯示，我國30、40歲的男性中，有四分之一被確診患有
脂肪肝；患病年齡逐年降低，年輕的上班族首當其沖。
脂肪肝已成為中青年男性健康的頭號殺手。脂肪肝不是一種獨立的疾病，按病因不同可分為6種，最常見者應屬營養(yǎng)失衡性脂肪肝。營養(yǎng)過量與不足均可導致脂肪肝，約半數(shù)肥胖者可發(fā)生脂肪肝，體內脂肪的儲積與體重成正比。隨著生活水平的提高，肥胖人數(shù)的增多，患此類脂肪肝者也明顯增加。
中年男性不節(jié)食引發(fā)脂肪肝：一位中年男性，從不節(jié)食，其體重超過標準體重達25%以上，大腹便便的他卻自我感覺良好。體檢時醫(yī)生告訴他患有
中度脂肪肝，應控制脂肪、蛋白質及碳水化合物的攝入量。此君不信，直至化驗報告出來才令其大吃一驚，其甘油三酯、膽固醇等均有較大幅度升高，轉氨酶也已輕度升高。體檢時，許多自認為健康的人走進“B超”室，捧出的報告單上卻是這樣的結論“肝回聲前部增強，后部明顯衰減”，其診斷一欄赫然寫上了“脂肪肝”的字樣。肝臟是人體最大的消化腺，具有分泌膽汁，儲存肝糖原及解毒等重要機能。其質地柔軟，呈紅褐色，重量相當于成人體重的2%，國人男性肝重為1154—1446g，女性為1028—1378g。肝與脂質物質代謝密切相關，使脂肪的消化、吸收、氧化、轉化及分泌等過程保持動態(tài)平衡，若因各種原因使肝臟脂肪代謝功能發(fā)生障礙，致使脂類物質的平衡失調，脂肪在組織細胞內儲積，其儲積量超過肝重量5%以上，或在組織學上有50%以上肝細胞脂肪化，便可稱為脂肪肝。
預防脂肪肝千萬別吃“撐”了脂肪肝大多是由酒精中毒和營養(yǎng)過剩引起的，如果每頓飯能減少吃紅肉、油炸食品和甜食，不喝酒，多吃青菜、豆制品和清淡的食物，當然，如果減了肉、加了飯，頓頓吃到嗓子眼兒，仍然擋不住過量脂肪浸入肝臟，因為饅頭米飯也能轉化成脂肪。所以，健康的吃法是每頓吃到七八分飽，尤其是晚飯，千萬別吃“撐”著。（責任編輯：林雨芬）
