導讀：
脂肪肝的食療方法目前采用減少飲食量的方法，輔以運動以降低體重。肥胖性
脂肪肝的
食療方法目的在于：保證機體蛋白質(zhì)及各種營養(yǎng)素的基本需要的基礎上造成熱能消耗的負平衡狀態(tài)，使體重逐步下降至標準體重，飲食治療需要較長時間才能獲得較好療效。
推薦：脂肪肝患者的食療方1、白術(shù)棗：白術(shù)、車前草、郁金各12克，大棗120克。將白術(shù)、車前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗。2、金錢草砂仁魚：金錢草、車前草各60克，砂仁10克，
鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將
鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他3味加水同煮，魚熟后加鹽、姜調(diào)味。3、魚腦粉：魚腦（或魚子）適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服，每次服3～5克。適用于脂肪肝。4、脊骨海帶湯：海帶絲、動物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動物脊骨燉湯，湯開后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。5、玉米須冬葵子赤豆湯：玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調(diào)味。分2次飲服，吃豆，飲湯。
TIP：脂肪肝的食療方的其他注意事項應補充足夠的維生素、礦物質(zhì)及纖維素，多食新鮮蔬菜，多吃粗糧和雜糧。堅持低鹽飲食，改變病人早餐少吃或不吃、中餐簡單、晚餐多吃的習慣。有人主張把一日三餐改為一日五餐，這樣，對于降低體重的效果較好。（責任編輯：林雨芬）
