番茄山楂羹：熟番茄200克，山楂30克，陳皮10克。將山楂、陳皮分別洗凈，山楂切成片（去子），陳皮切碎，同放入碗中，備用。將成熟番茄放入溫水中浸泡片刻，反復(fù)洗凈，連皮切碎，剁成番茄糊，待用。砂鍋中加適量清水，調(diào)入山楂、陳皮，中火煮20分鐘，加番茄糊，拌勻，再改用小火煮10分鐘，以濕淀粉勾兌成羹即成。
37養(yǎng)肝護(hù)肝網(wǎng)提醒:番茄中的果酸可降低膽固醇，而山楂中含有解脂酶，可促進(jìn)脂肪食物的消化，合用可消食導(dǎo)滯，通脈散瘀，降血脂。
