正常人肝的總脂肪量占肝重量的5％，若總脂肪量超過(guò)肝重量的5％，即稱脂肪肝。人群中大約有25％的人可發(fā)生脂肪肝。B超應(yīng)用于臨床后，脂肪肝越來(lái)越受到關(guān)注，且多數(shù)人都把它歸咎于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。誠(chéng)然，隨著人們生活水平的提高，一味追求高脂肪、高膽固醇和高糖等飲食的人，由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，脂肪在體內(nèi)過(guò)多堆積而發(fā)生超重和肥胖，是造成脂肪肝不可忽視的因素，但并非惟一的原因。據(jù)病理生理改變發(fā)現(xiàn)，引起脂肪肝的原因是多方面的。
中毒：某些藥物和化學(xué)物品，如過(guò)量服用或密切接觸四環(huán)素、砷、銀、汞、三氯化烯、四氯化碳、黃磷、巴比妥、黃曲霉素等，可使載脂蛋白合成受阻，肝內(nèi)三酰甘油不能被代謝排泄，從而在肝內(nèi)堆積引起脂肪肝。
糖尿病：1型糖尿病（胰島素依賴型糖尿?。蛞葝u素缺乏，導(dǎo)致脂肪分解代謝增加，脂蛋白合成減少，從而使血漿清除血脂的能力降低，于是產(chǎn)生高脂血癥；2型糖尿?。ǚ且葝u素依賴型糖尿?。┲?/span>要是脂肪和糖類攝入過(guò)多形成的肥胖所致。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約50％的糖尿病患者可發(fā)生脂肪肝，約25％的脂肪肝患者有糖尿病。
營(yíng)養(yǎng)不良：長(zhǎng)期饑餓或胃腸道消化吸收障礙，造成機(jī)體蛋白質(zhì)不足，合成載脂蛋白的原料匱乏，三酰甘油在肝內(nèi)蓄積而導(dǎo)致脂肪肝。
