隨著人們生活水平的提高，一味追求高脂肪、高膽固醇和高糖等飲食的人，由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，脂肪在體內(nèi)過(guò)多堆積而發(fā)生超重和肥胖，是造成脂肪肝不可忽視的因素，但并非唯一的原因。那么，引起脂肪肝的原因有哪些呢?
中毒：某些藥物和化學(xué)物，如過(guò)量服用或密切接觸四環(huán)素、砷、銀、汞、三氯化烯、四氯化碳、黃磷、巴比妥、黃曲霉素等，可使載脂蛋白合成受阻，肝內(nèi)甘油三酯不能被代謝排泄，從而在肝內(nèi)堆積引起脂肪肝。
糖尿病：糖尿病主要是脂肪和糖類攝入過(guò)多形成的肥胖所致。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約50%的糖尿病患者可發(fā)生脂肪肝，約25%的脂肪肝患者有糖尿病。
營(yíng)養(yǎng)不良：長(zhǎng)期饑餓或胃腸道消化吸收障礙，造成機(jī)體蛋白質(zhì)不足，形成載脂蛋白的原料匱乏，甘油三酯在肝內(nèi)蓄積而致脂肪肝。
長(zhǎng)期大量飲酒：乙醇可造成肝細(xì)胞代謝紊亂，使脂酸合成增加、氧化減少，血內(nèi)脂酸含量增多，多余的甘油三酯難以被大量清除，結(jié)果導(dǎo)致脂肪肝。
炎癥、結(jié)核、細(xì)菌性肺炎及敗血癥等感染：這破壞了肝細(xì)胞膜的完整性，致肝內(nèi)脂肪代謝異?；蚋渭?xì)胞缺氧而致脂肪肝。
