脂肪肝患者在飲食上把好關(guān)并注意飲食適宜與禁忌對(duì)病情的恢復(fù)是很有利的。這里說的脂肪肝不能吃什么意思是這些食物吃了會(huì)對(duì)病情不利，并不是絕對(duì)禁食的，有些可以適當(dāng)?shù)氖秤?。下面為大家做一下?jiǎn)單介紹。
脂肪肝的飲食禁忌：
(1)脂肪肝不宜喝酒：酒精進(jìn)入人體后大部分都是在肝內(nèi)解毒、分解、代謝，長(zhǎng)期或大量飲酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在飲酒會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)過重，進(jìn)而使病情加重。
(2)應(yīng)少吃含糖量高的食品：因?yàn)檫^多攝入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點(diǎn)等將超出肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，不能被機(jī)體充分吸收、利用，在體內(nèi)將轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，沉積于肝內(nèi)或皮下組織，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖飲食。
(3)應(yīng)少吃或不吃含脂肪高的油膩油炸食品：如肥肉、魷魚、動(dòng)物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動(dòng)物性脂肪的食物，并應(yīng)盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等，因?yàn)橹靖伪旧韺?duì)脂質(zhì)代謝障礙，攝入過多的優(yōu)勢(shì)，會(huì)增加肝臟脂肪的堆積，進(jìn)而加重肝臟脂肪化的程度。肝臟不好時(shí)對(duì)油膩食物消化也會(huì)不好，多吃油炸食品同樣會(huì)對(duì)肝臟帶來殘酷的考驗(yàn)，因此建議平時(shí)在做飯炒菜時(shí)選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。
(4)脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物，如辣椒、洋蔥、蒜、姜、胡椒等以免加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，對(duì)病情不利，當(dāng)然適當(dāng)少吃一些是沒有關(guān)系的。
