一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時(shí)治療?？苫謴?fù)正常，而肪肝的發(fā)生與不良飲食習(xí)慣有密切關(guān)系，因此，脂肪肝患者合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也是有效控制脂肪肝的途徑。
營(yíng)養(yǎng)飲食原則
高蛋白飲食：適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量，有利于減輕體重，以每天不低于120克為宜。
供給適量熱能：熱能過(guò)高會(huì)使脂肪合成增多，加速脂肪肝病變，應(yīng)適當(dāng)控制熱能，使體重逐漸下降，有利于肝功能的恢復(fù)。
補(bǔ)充足夠的維生素：肝臟貯存多種維生素，而有肝病時(shí)貯存能力降低，如不及時(shí)補(bǔ)充，就會(huì)引起體內(nèi)維生素缺乏。為了保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害，應(yīng)供給富含多種維生素的食物，如含B族維生素和維生素C、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K及葉酸豐富的食物。
補(bǔ)充食物纖維及礦物質(zhì)：飲食不宜過(guò)分精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)糧搭配，多吃蔬菜、水果及菌藻類，以保證攝入足夠數(shù)量的食物纖維。這樣，既可增加維生素、礦物質(zhì)的供給，又有利于代謝廢物的排出，對(duì)調(diào)節(jié)血脂、血糖水平都有良好作用。
患脂肪肝的人不一定會(huì)有癥狀，但不要因此而忽略他的存在，要及時(shí)針對(duì)對(duì)脂肪肝的不同的病因進(jìn)行治療，而合理的飲食調(diào)理就顯得十分重要。 希望廣大患者引起一定的注意。
