維生素參與體內(nèi)各種代謝過程，是生命活動的必須物質(zhì)。目前已發(fā)現(xiàn)的維生素有60余種，被世界公認的有十余種，分成水溶性和脂溶性兩大類。機體每日對維生素的需要量并不大，多數(shù)從食物中獲得，只有少數(shù)可在體內(nèi)合成或由腸道細菌產(chǎn)生。通常來說，急性肝炎患者消化道癥狀持續(xù)時間較短，一般不會出現(xiàn)維生素的缺乏，而慢性肝炎患者，因為長期進食不好，或者因為在治療時使用激素等免疫抑制劑，而產(chǎn)生藥物的干擾造成某些維生素的缺乏，所以這些患者應(yīng)注意維生素的補充。
一般來說，在治療中，對慢性肝炎患者要重視補充維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D和維生素K等。
?。?）當(dāng)出現(xiàn)皮膚干燥、軀干四肢兩側(cè)有角化毛囊、丘疹、眼干燥及夜盲時，要注意補充維生素A。
（2）維生素B1影響蛋白質(zhì)的合成和利用，當(dāng)患者有四肢乏力、感覺障礙、心悸、氣促水腫時可給予補充。
?。?）當(dāng)患者出現(xiàn)舌尖炎、唇炎、陰囊炎等，可補充維生素B2。
?。?）當(dāng)患者出現(xiàn)出血、厭食、倦怠、乏力等癥狀時，可補充維生素C。
（5）胃腸道疾病、慢性肝膽胰疾病均影響維生素D的吸收及利用，而維生素D與鈣、磷代謝關(guān)系十分密切，所以要補充維生素D。
?。?）人體維生素K的主要來源是腸道細菌合成及食物中補充，當(dāng)患者表現(xiàn)出血癥狀時要予以補充。
