脂肪肝，也算是種“富貴病”了，通俗的講究是肝細胞內脂肪堆積過多?；贾靖蔚娜嘶旧嫌羞@幾個特點，肥胖、飲酒、應酬多等。
近年來，脂肪肝的發(fā)病率有明顯增高的趨勢，已成為嚴重危害人們健康的常見疾病。值得注意的是，往常在中老年中發(fā)病率高的脂肪肝，已經向中青年甚至20歲左右的年輕人襲來，以30多歲的人群為多。尤其是那些過度飲酒，長期吃高脂飲食且運動量過少的人，容易得脂肪肝。
大多數人患有脂肪肝并無明顯的癥狀和不適，正因為這個原因，脂肪肝被大多數人所忽視。脂肪肝主要是因為過胖、喝酒等原因造成的，如不及時調理，注意調整脂肪肝的飲食，脂肪肝將會進一步惡化，甚至有肝硬化的風險。
輕度脂肪肝可無任何臨床癥狀，中度或重度脂肪肝患者，特別是病程較長者癥狀較明顯，表現為食欲不振、惡心、嘔吐、疲乏感、食后腹脹、右上腹或上腹區(qū)可有疼痛感，在食后及運動時更明顯。酒精性脂肪肝患者容易導致肝硬變，而且也易演變?yōu)楦伟?br />
現在我們在臨床上能經?？吹讲幻髟蚋斡不模屑氉穯柌∈?，有相當一部分就是脂肪肝發(fā)展而來。因此發(fā)現有脂肪肝就需要治療。目前臨床上推薦的治療脂肪肝的藥物如：多希磷脂酰膽堿、甘草酸類和水飛薊素外（指南推薦），我們在臨床上應用還有殼脂膠囊、還有胰島素樣增長因子的藥物也有一定的療效。
如果合并有血脂異常，需要增加降血脂的藥物，如煙酸、血脂康它丁類藥物等。但是脂肪肝的藥物治療目前沒有特效藥物。治療的原則還是針對原發(fā)病或者針對病因進行治療，最后需要加強鍛煉。在飲食治療方面也顯得很重要。俗話說：管住嘴，邁開腿，是有很深的哲理的。
脂肪肝的食療方法
脂肪肝的食療方法有很多，肪肝患者首先需要保證正常良好的飲食習慣，一日三餐定時定量，養(yǎng)成良好的規(guī)律，盡量戒酒。在食療方面，脂肪肝患者應多食膳食纖維，飲食主要來源為粗雜糧、干豆類、海帶、蔬菜和水量等。
另外，也在此，向脂肪肝患者推薦幾種飲食療法，這些膳食適用于各種類型的脂肪肝的輔助治療，也適用于一些癥狀不明顯、不典型及陰性、緩解期的患者。
冬瓜粥
將新鮮冬瓜１００克洗凈后，切成小片，與淘洗過的粳米１００克一同放入沙鍋內，加適量的水，煮熬成粥即可。每日分早、晚兩次服。具有利尿消腫、清熱止渴的作用。
荷葉茶
將干荷葉９克搓碎，置鍋內加適量清水，煮沸后去渣取汁即可。代茶頻飲，連服２～３個月。具有降脂、化濁的作用。適用于各種類型脂肪肝的保健治療，須長期堅持服用。
芹菜炒香菇
芹菜４００克，擇去葉、根，洗凈切段，鹽漬１０分鐘，清水漂洗，瀝干；水發(fā)香菇５０克，切片，干淀粉、醋、味精，加水５０毫升兌成芡汁待用。炒鍋內菜油燒至冒煙無泡沫，放入芹菜煸炒２～３分鐘，投入香菇片，迅速炒勻，加醬油，炒１分鐘，淋入芡汁速炒起鍋。佐餐食之。具有清熱平肝、益氣活血的作用。適用各種類型的脂肪肝的輔助治療。
蘿卜汁
將白蘿卜１０００克放入清水中，浸泡片刻后反復洗凈其外表皮，用溫開水沖洗后連皮切成小丁塊狀，放入家用電動粉碎機中，壓榨成汁即可。上、下午分服。具有護肝消脂、順氣消食的作用。
油炸山楂糕
將山楂糕５００克切成３厘米長，１．５厘米寬的條，雞蛋３個打入碗內，放入面粉和淀粉，調勻成稠糊。山楂條放蛋糊內滾滿蛋糊，用豬油炸成焦黃，撈出裝盤，撒上少許白糖。做點心食用，任意取食。具有消食化積、降脂散淤的作用。可長期食用。
紫菜蛋湯
將紫菜１０克，雞蛋１只，調料適量，按常法煮湯即成。飲湯吃菜、雞蛋，宜長期食用。具有降脂作用。適宜于各類脂肪肝患者的保健膳食。
番茄酸奶茶
將成熟番茄２００克的外表皮用溫水浸泡片刻，反復洗凈，連皮切碎，放入果汁攪拌機中快速搗攪１分鐘，加酸牛奶２００毫升拌勻，取番茄酸奶汁即成。早晚分服。具有涼血平肝、補虛降脂的作用。
