蘋果的保健功能

 

    蘋果為四大水果之一，果味芳香、營養(yǎng)豐富，既可鮮食又可加工食用。蘋果含有豐富的營養(yǎng)：含糖量高，其中主要是果糖、還原糖和蔗糖，容易被人體吸收利用；含有蘋果酸等有機(jī)酸及芳香醇類，所以蘋果香馥濃郁、甜酸爽口，可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，有較好的保健作用；含鋅量高，故蘋果有“記憶果”之稱。同時，鋅元素又是性成熟的重要因素，因此吃蘋果對促進(jìn)青少年的生長發(fā)育也十分有益。