下面教各位女性朋友做一道好吃又疏肝的韭菜盒子。
韭菜盒子
【原料】韭菜200克，面粉300克，雞蛋2枚，蝦皮適量，鹽、油適量。
【制作方法】將面粉加水適量揉成面團，醒20分鐘；韭菜洗凈切碎；雞蛋炒熟搗碎，與蝦皮一同放入韭菜中，加入鹽拌和均勻；面團揉勻后，分成劑子，逐個搟成面餅，放入適量的餡，封口；鍋中放油少許，燒熱后放入韭菜盒子，烙至兩面金黃即可。
【營養(yǎng)功效】益肝健胃，疏肝調(diào)氣，升發(fā)陽氣。
很多人在購買韭菜時，喜歡那種又寬又長的韭菜，而不屑于那些窄葉的韭菜，其實窄葉的韭菜顏色更深，香味更濃厚，因此如果有機會買到窄葉的韭菜，還是盡量買窄葉韭菜，尤其是春韭，真正露天種的韭菜，頭茬兒韭菜一般都是窄葉韭菜。
