蒲公英消熱解毒，可除肝脾不和之濕熱胃痛
相信不少的人都知道蒲公英，不過相信也有很多人都只覺得蒲公英就是路邊、田野里，最常見、最普通的野草。然而，在中醫(yī)看來，蒲公英不僅是一種營養(yǎng)豐富的野菜，同時還具有較高的藥用功效。
蒲公英又叫“黃花地丁”，雖然在我們的日常飲食中并不多見，但它確確實實是一種藥食兩用的植物，且藥用功效非常好。
不知道各位女性朋友有沒有過這樣的經歷：因為某事生完氣之后，發(fā)現(xiàn)自己肚子脹滿，還疼得厲害，有時候甚至都不敢碰。很多人遇到這種情況，肯定首先想到的就是胃出現(xiàn)了毛病，其實這看似是胃的原因，但卻與肝有著直接的聯(lián)系。
我們說，肝在中醫(yī)五行中屬木，脾在中醫(yī)五行中屬土，肝主疏泄，一旦肝失疏泄，就會導致脾失健運。脾主運化，其中也包括對水濕的運化，肝疏泄功能失常，脾運化水濕的功能直接受到影響，因為肝木會侮脾土，此時水濕停滯。而肝氣阻滯，生火生熱，與停滯的水濕就會湊到一起，形成很討人厭的濕熱，同時也就出現(xiàn)了上述生氣后出現(xiàn)的各種類似胃部問題的癥狀了，也就是中醫(yī)上的術語“肝脾不和”所講的問題。
當然，肝脾不和，既可能有肝的問題，同時也可能有脾的問題，兩者相互影響。因為飲食失調、勞倦傷脾等，引起脾失健運，也會反過來影響肝的疏泄功能，最終所導致的問題依然是肝脾不和。
想要調理肝脾不和的癥狀，就需要疏散肝氣，清肝火，首先讓肝的疏泄功能恢復正常，同時還要注意除濕。肝疏泄正常了，脾從濕邪中解脫，運化的功能也正常，濕熱也就沒有了，上述所提到的腹脹、腹痛等癥狀，也就隨之消失了。
而中醫(yī)認為，蒲公英具有清熱解毒、利濕、去肝火的功效，尤其擅長清肝火。由此，肝失疏泄引起的火、熱，以及脾受濕邪困阻的問題，都可以通過蒲公英來解決。在《本草綱目》中就有對蒲公英的記載，說蒲公英“散滯氣，清熱毒……消惡腫、結核、疔腫”，由此就可見，蒲公英可以消散阻滯的肝氣，可以清肝火、消腫散結。
不僅如此，因為蒲公英能夠清利濕熱，因此很多濕熱，比如說黃疸性的肝炎，濕熱黃疸等，用蒲公英治療，也有一定的效果。
對于家住農村的朋友來說，想要吃到新鮮的蒲公英很簡單，只要在早春時節(jié)，去田邊、菜園邊采挖蒲公英嫩苗，洗凈之后，可以涼拌、燒湯、炒熟，還可以剁碎后做餃子餡或包子餡。嫩的蒲公英苦味很淡，但如果老了苦味就重了。尤其是對于本身就肝火旺、有肝炎者，春天去采挖一些蒲公英來吃，可以起到很好的養(yǎng)肝護肝的功效。
