干姜蔥白紅糖飲：干姜１０克，蔥白１０克，紅糖２０克。將干姜切片，鮮蔥白洗凈后切段。干姜先入鍋中，加水煎煮１５分鐘，再入蔥白、紅糖，共煮５分鐘，去渣取汁即成。上下午分服。溫胃散寒，促進(jìn)食欲。適用于乙型肝炎（脾胃虛寒型）食欲缺乏、脘腹冷痛等癥。
酸辣牛百頁(yè)：牛肚１０００克，香菜２５０克，麻油２０克，蔥段、生姜片、蒜片、大茴香、干辣椒、胡椒粉、醬油、食醋、味精、濕淀粉、精制植物油各適量。將牛肚泡洗干凈后，放入開水鍋，加入蔥段、生姜片、大茴香，煮熟撈出，用涼水過(guò)涼，切成細(xì)絲。香菜擇洗干凈，去葉留梗，切成３厘米長(zhǎng)的段。干辣椒適量，切成細(xì)絲。炒鍋上火，加油燒熱。放入蒜片稍煸后加入干辣椒絲、蔥、生姜片、牛百頁(yè)絲、熟黃酒翻炒，再加入適量胡椒粉、醬油、食醋、味精，放入香菜，急炒幾下，淋入濕淀粉，出鍋裝盤即可。當(dāng)菜佐餐，隨意食用。溫胃健脾，促進(jìn)食欲。適用于乙型肝炎（脾胃虛寒型），食欲減退、體弱乏力等癥。
四汁飲：雪梨汁６０毫升，荸薺汁６０毫升，蘆根汁６０毫升，鮮藕汁６０毫升。將雪梨、荸薺、蘆根、鮮藕洗凈，分別用溫開水浸泡片刻，搗爛取汁，混勻備用。上下午分服。滋陰養(yǎng)胃，增進(jìn)食欲。
適用于乙型肝炎（胃陰不足型），食欲不香、食欲減退、胃部灼熱隱痛等癥。
冰糖燕窩：燕窩５克，冰糖２０克。將燕窩泡發(fā)后加適量水，用小火煮熟，調(diào)入冰糖即成。當(dāng)點(diǎn)心溫服。養(yǎng)陰益胃，促進(jìn)食欲。適用于乙型肝炎（胃陰不足型），食欲缺乏、口干舌燥等癥。
八寶粥：大棗１０枚，山藥１０克，桂圓肉１０克，芡實(shí)１５克，薏苡仁１５克，白扁豆１５克，蓮肉１５克，赤小豆１５克，糯米１５０克，綿白糖５０克。將大棗、山藥、桂圓肉、芡實(shí)、薏苡仁、白扁豆，蓮子肉、赤小豆用水浸泡２小時(shí)，放入鍋內(nèi)，用小火煮１小時(shí)，加水和淘洗干凈的糯米，煮成稠粥，調(diào)入白糖即成。早晚分服。補(bǔ)益肺脾。
適用于乙型肝炎（肺脾氣虛型），神疲乏力等癥。
大棗燉兔肉：大棗６０克，兔肉２５０克，精鹽、黃酒、味精、生姜片、精制植物油各適量。先將兔肉洗凈切塊，大棗用溫開水泡發(fā)并洗凈，一同放入沙鍋中，加入適量精鹽、味精、黃酒、生姜片、植物油和清水，用大火燒開，再用小火燒熟即成。當(dāng)菜佐餐，隨意食用。
補(bǔ)益肺脾，消除疲勞。適用于乙型肝炎（肺脾氣虛型），神疲乏力等癥。
鮮葡萄汁：葡萄１００克，白糖２０克。葡萄洗凈，去除果柄、外皮及子，放入家用食品攪碎機(jī)中，加冷開水及白糖一起攪拌，去渣取汁。當(dāng)飲料，隨意食用。補(bǔ)血增力。適用于乙型肝炎（肝血虛型），神疲乏力、心悸失眠等癥。
鴨血湯：鴨血５００毫升，雞湯１０００毫升。將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成１５厘米見方的鴨血塊，將雞湯置旺火上燒沸，加入生姜絲、蔥花、蒜末、精鹽、味精及鴨血塊，再沸后停火即成。當(dāng)湯佐餐，或當(dāng)點(diǎn)心。補(bǔ)益心肝之血。適用于乙型肝炎（心肝血虛型），乏力、面色無(wú)華、心悸肢麻、月經(jīng)過(guò)少或閉經(jīng)等癥。
紅白豆腐：豬血塊１５０克，豆腐１００克，冬菇１５克，胡蘿卜１５克。將豆腐、豬血塊洗凈，切成小方塊，放入七成熱的油中，略炸片刻；炒鍋置旺火上，投入蔥花、姜絲、蒜片稍炸一下，隨后投入冬菇片、胡蘿卜片及炸過(guò)的豬血塊、豆腐，加入精鹽、白糖、醬油、黃酒和味精，燒開后改用小火煨燉至豆腐、豬血軟嫩、汁濃時(shí)即可裝盤。
當(dāng)菜佐餐，隨意食用。補(bǔ)益心肝之血。適用于乙型肝炎（心肝血虛型），神疲乏力、面色萎黃等癥。
