控制碳水化合物和脂肪的攝入如果乙肝患者攝入過(guò)多的碳水化合物，那么多余的熱量就會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的脂肪在肝臟內(nèi)積聚。所以乙肝患者要少吃富含碳水化合物的食品，最好不要喝碳酸飲料。另外，當(dāng)一個(gè)人的總熱量有30%以上是來(lái)自脂肪時(shí)，就會(huì)對(duì)體內(nèi)的其他器官比如心腦血管系統(tǒng)造成威脅?？梢?jiàn)，乙肝患者不能吃脂肪含量高的食物，比如肥肉。
注意維生素A和維生素D的攝入肝臟是身體內(nèi)的“過(guò)濾器”，乙肝患者的“過(guò)濾器”己經(jīng)受損，如果除了正常飲食還大量地補(bǔ)充維生素，就會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入過(guò)量，對(duì)肝臟造成更大的壓力。補(bǔ)充大量的維生素，尤其是過(guò)量的維生素A和維生素D，可能對(duì)肝臟有害。
