治療肝硬化利水消腫的藥膳：赤小豆冬瓜燉黑魚

　 　　【原料】鮮黑魚250克，冬瓜連皮500克，赤小豆100克，蔥頭150克。
　　【制法】將鮮黑魚去鱗、去腸雜，洗凈；冬瓜洗凈，切片；蔥頭切片；黑魚、蔥頭、冬瓜、赤小豆放入鍋中，加適量清水，共燉熟爛即可。每日1次，連服數(shù)日。
　　【功效】補(bǔ)脾和胃，利水消腫。適用于肝硬化水濕內(nèi)阻者。