補(bǔ)肝，養(yǎng)血，明目的護(hù)肝藥方-豬肝羹

　 【原料】豬肝l00克，豆豉l0克，雞蛋2枚，蔥、食鹽、味精各適量。
【制作】豬肝洗凈，切成薄片，加適量水，燒熟，加入豆豉、蔥，再打入雞蛋，再燒沸，放入味精、食鹽，煮熟雞蛋即成。
【功效】補(bǔ)肝，養(yǎng)血，明目。適用于肝血虛弱所致的面色萎黃、夜盲、目赤、浮腫等癥。
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